東港市海萌食品有限公司
展位號:W3D026
國家/地區:中國大陸
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烤鱈魚片
? 148? 中國大陸
展品亮點
烤鱈魚片是我公司自主研發的明星產品,甄選權威產地深海野生高品質鱈魚為原料肉質鮮嫩肥厚,營養價值豐富,堅持獨特的工藝,經過原料解凍、刨片、浸味、烘干、烤制、包裝等多道工序,為了保證魚片的鮮度,要控制好整個刨片過程的溫度和速度,保證整個刨片過程溫度控制在10-15℃,不破壞魚肉本身纖維的同時精心低溫烘干,并根據產品的濕度和厚度,不斷調整烘干的溫度和時間;整魚烤制,將烘干好的魚片放入烤箱中,根據魚片的水分,以適當的溫度和時間進行烤制,在烤制的過程中要注意觀察魚片的顏色和狀態,外觀片片金黃色澤誘人,配料簡單,拒絕淀粉,給與醇真。透明包裝,整張鱈魚片形完整盡在眼前,打開包裝用手揉搓成絲狀真材實料清晰可見,撕下一片,放入口中味道鮮香四溢唇齒留香,口感綿密略有嚼勁無粉感,不腥也不甜膩。低脂肪高蛋白,解饞不胖又營養,深受消費者喜愛。
公司擁有ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、認證、出口食品生產企業備案等資質,生產環境符合國家相關標準,公司擁有先進的生產設備和檢測儀器,確保產品質量穩定可靠。公司建立了完善的質量管理體系,從原料采購到產品出廠,每個環節都嚴格把控,此外,公司還為客戶
貯存條件
常溫保存冷藏更佳
展品介紹
烤鱈魚片是我公司自主研發的明星產品,甄選權威產地深海野生高品質鱈魚為原料肉質鮮嫩肥厚,營養價值豐富,堅持獨特的工藝,經過原料解凍、刨片、浸味、烘干、烤制、包裝等多道工序,為了保證魚片的鮮度,要控制好整個刨片過程的溫度和速度,保證整個刨片過程溫度控制在10-15℃,不破壞魚肉本身纖維的同時精心低溫烘干,并根據產品的濕度和厚度,不斷調整烘干的溫度和時間;整魚烤制,將烘干好的魚片放入烤箱中,根據魚片的水分,以適當的溫度和時間進行烤制,在烤制的過程中要注意觀察魚片的顏色和狀態,外觀片片金黃色澤誘人,配料簡單,拒絕淀粉,給與醇真。透明包裝,整張鱈魚片形完整盡在眼前,打開包裝用手揉搓成絲狀真材實料清晰可見,撕下一片,放入口中味道鮮香四溢唇齒留香,口感綿密略有嚼勁無粉感,不腥也不甜膩。低脂肪高蛋白,解饞不胖又營養,深受消費者喜愛。
公司擁有ISO22000食品安全管理體系認證、HACCP體系認證、認證、出口食品生產企業備案等資質,生產環境符合國家相關標準,公司擁有先進的生產設備和檢測儀器,確保產品質量穩定可靠。公司建立了完善的質量管理體系,從原料采購到產品出廠,每個環節都嚴格把控,此外,公司還為客戶提供產品追溯服務,確保產品的質量和安全。
公司注重產品研發和創新,我們選用優質深海鱈魚,要求捕撈后立即去頭去臟,在零下25度急凍,保證原料新鮮狀態良好。選用精制級進口白砂糖,雜質和灰分含量最低,色澤潔白溶解性好,食用鹽我們選擇雜質少、顆粒均勻且富含天然礦物質的礦鹽,魚片用冰水漂洗,去除雜質和異物的同時保證魚片的新鮮,有效減緩了酶的活性,同時抑制了細菌的生長,為后續加工提供了優質的原料基礎。同時我們會產品進行嚴格挑選,將碎片、碎肉仔細剔除,整條深海鱈魚精心烤制,完整度高,每一片都保留了完整的魚肉紋理和鮮嫩口感。優質的原料、獨特的腌制配方、先進的烘烤工藝使得烤鱈魚片在口感和品質上具有獨特優勢。
公司嚴格控制原料質量,我們與鱈魚優質產區建立了長期穩定的合作關系,確保原料來自純凈無污染的深海海域。每條鱈魚都經過嚴格的篩選,只有體型飽滿、肉質緊實、新鮮度達標的鱈魚才能進入生產環節。從捕撈到運輸,我們采用全程冷鏈保鮮技術,確保鱈魚的新鮮度和營養成分不流失。













