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1.火鍋風(fēng)味還原技術(shù)通過現(xiàn)代食品工藝和配方優(yōu)化，精確模擬傳統(tǒng)火鍋的麻辣鮮香特色風(fēng)味，采用天然香辛料提取物和風(fēng)味增強(qiáng)劑，結(jié)合低溫濃縮和微膠囊包埋技術(shù)，確保風(fēng)味層次豐富且持久穩(wěn)定。 2.精選優(yōu)質(zhì)牛里脊肉經(jīng)特殊工藝嫩化處理，搭配新鮮香菜碎和秘制調(diào)味汁腌制，肉質(zhì)鮮嫩多汁，香菜清香與牛肉醇厚完美融合，呈現(xiàn)地道的川渝風(fēng)味特色。

采用巴西進(jìn)口牛肉，低溫熬制12小時，精準(zhǔn)把控溫度。每塊牛肉都包裹著香菜和小米辣，香味撲鼻而來，餓了饞了來兩包超滿足！ 蜜汁醬料18種天然香辛料原料，最主要原料汶川大紅袍花椒（采至1500米海拔）。 高溫鎖鮮：讓牛肉迅速產(chǎn)生梅拉達(dá)反應(yīng)。 低溫凝香?：通過溫和加熱（如隔水慢煮），讓大紅袍花椒的麻香分子緩慢釋放，保留其山椒素活性，久煮不苦，湯色清亮如初。