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廣州市威倫食品有限公司

展位號:N2D098

國家/地區:中國大陸

88

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β-胡蘿卜素

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展品介紹

以β-紫羅蘭酮為起始原料,以化學合成法制得食品添加劑-胡蘿卜素。橙黃色液體,有輕微異臭和異味,可溶于水、丙二醇、甘油,不溶于植物油。稀溶液呈橙黃至黃色,濃度增大時呈橙色。本品耐光性較好,100°C加熱20分鐘顏色無變化。耐酸,PH2.5-7.0時較穩定不受抗壞血酸等還原物質的影響,重金屬尤其是鐵離子可促使其褪色。