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廣州市威倫食品有限公司

展位號:N2D098

國家/地區:中國大陸

51

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紅曲黃

? 51? 中國大陸

展品介紹

以紅曲米為原料,經堿液洗脫,分離制得紅曲紅(或直接以紅曲紅為原料),經硫化物磺化、干燥制成的食品添加劑紅曲黃色素。橙黃色溶液,略帶特征性氣味。在pH3-8范圍內穩定,水溶液有熒光發生,耐光性一般,應避光保存,溶于水,丙二醇,不溶于油脂,著色力強,耐熱、耐還原性。