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廣州市威倫食品有限公司

展位號:N2D098

國家/地區:中國大陸

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胭脂蟲紅

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展品介紹

以胭脂蟲雌成蟲干體為原料,經水、甲醇和(或)乙醇溶液萃取,在濃縮制得的食品添加劑胭脂蟲紅,以著色劑胭脂蟲紅配制而成的紅色溶液,耐熱性、抗光性和抗氧化性良好,染色力強,與肉類蛋白有良好的親和性。在堿與稀酸中,色澤隨溶液的pH而變化,酸性時呈橙黃色,中性時呈深紅色,堿性時呈紫紅色。