瑰夏日曬SOE巴拿馬卡門莊園
? 30? 法國
展品亮點
卡門莊園瑰夏日曬SOE生豆產自巴拿馬沃爾肯帕索安喬,依托巴魯火山西麓優質火山黑土,搭配1600-2200米黃金海拔與2900毫米年降水量,奠定絕佳生長基礎。作為超60年歷史老牌精品莊園,其堅持100%手工采摘,采用傳統日曬工藝,延續BOP獲獎基因——2023年水洗瑰夏獲BOP頭獎,且2018-2024年連續6年為星巴克甄選巴拿馬唯一合作莊園,獲C.A.F.E PRACTICE認證。該生豆杯測出眾,有明亮水果與濃郁花香,甜度突出、風味細膩,莊園自有加工廠全程把控品質,盡顯巴拿馬精品瑰夏水準。
展品介紹
處理方式:日曬處理;產地:巴拿馬?火山產區;具體產區:帕索安喬;海拔:1700–1900 米;平均氣溫:18℃;種植園類型:全遮陰種植園;烘焙度:中淺烘焙;杯測分數:平均 92 分;風味特征:這款咖啡散發著淡雅的茉莉花香與柑橘甜香,兼具明快的檸檬酸與巧克力酸質,還縈繞著怡人的香草氣息。尾韻帶有清晰的花香與柑橘風味,醇厚度優異且平衡性極佳,在舌尖留下令人難忘的品鑒印記。



