新啤士光輝歲月
? 25? 中國大陸
展品亮點
產(chǎn)品特點:甄選優(yōu)質麥芽、啤酒花,燕麥、陳皮與芫荽的清新結合帶來別具一格的香氣味道和口感。
原料創(chuàng)新:中西融合的風味突破
用中國傳統(tǒng)藥食同源的陳皮替代了傳統(tǒng)比利時小麥啤酒中的橙皮,同時保留了芫荽籽,實現(xiàn)了“洋酒中做”的風味創(chuàng)新。陳皮的加入,在保留柑橘類清新香氣的同時,又增添了獨特的藥香和回甘,與芫荽的草本辛香形成了層次豐富的復合風味。
工藝創(chuàng)新:傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平衡
在麥汁煮沸階段精準添加陳皮和芫荽,通過控制溫度和時間,萃取其芳香物質,同時避免了過度萃取帶來的苦澀感,使風味更加清新自然。
展品介紹
產(chǎn)品特點:甄選優(yōu)質麥芽、啤酒花,燕麥、陳皮與芫荽的清新結合帶來別具一格的香氣味道和口感。
原料創(chuàng)新:中西融合的風味突破
用中國傳統(tǒng)藥食同源的陳皮替代了傳統(tǒng)比利時小麥啤酒中的橙皮,同時保留了芫荽籽,實現(xiàn)了“洋酒中做”的風味創(chuàng)新。陳皮的加入,在保留柑橘類清新香氣的同時,又增添了獨特的藥香和回甘,與芫荽的草本辛香形成了層次豐富的復合風味。
工藝創(chuàng)新:傳統(tǒng)與現(xiàn)代的平衡
在麥汁煮沸階段精準添加陳皮和芫荽,通過控制溫度和時間,萃取其芳香物質,同時避免了過度萃取帶來的苦澀感,使風味更加清新自然。




