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木薯淀粉

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貯存條件

保質期：24個月。請存放于陰涼干燥處。開封后請將包裝密封保存。

展品介紹

木薯淀粉采用100%精心挑選的木薯根制成，呈細膩的白色粉末，淀粉含量高。產品天然不含麩質，非轉基因，適用于清潔標簽食品應用。 加熱后可呈現順滑、黏稠且富有彈性的質地，并具有極佳的透明度與光澤感。其卓越的增稠、粘結及穩定性能，使其成為甜味與咸味食品中不可或缺的重要原料。 木薯淀粉能在甜點中提供獨特的Q彈嚼勁，同時提升醬汁與肉汁的光澤與順滑度，改善口感，增加黏度，并在加熱或冷卻后仍能保持產品結構穩定。 適用于多種中式烹飪應用，如水晶蝦餃（Ha Gao）、Q彈年糕、珍珠奶茶珍珠、腸粉、濃稠炒醬以及廣式湯品等。適合家庭烹飪及工業食品生產，滿足對彈性、光澤感及結構穩定性的需求。