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杏干

? 500? 烏茲別克斯坦

展品亮點(diǎn)

特殊作用: ?低升糖指數(shù):天然果糖緩慢釋放,糖尿病患者可少量食用。 ?護(hù)心血管:鉀元素(1058mg/100g)調(diào)節(jié)血壓,降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。

貯存條件

陰涼干燥處(≤16℃)密封保存,開(kāi)封后冷藏防潮,保質(zhì)期18個(gè)月。

展品介紹

一、核心產(chǎn)地與工藝特色? ?原生品種與地理優(yōu)勢(shì)? ?品種:烏茲別克斯坦杏干(當(dāng)?shù)胤Q(chēng)“Sayaki”或“黑杏脯”)以肉厚皮薄、纖維少著稱(chēng),因鮮果嬌嫩易破損,當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝將其去核曬干制成深褐色果脯。 ?氣候條件:依托中亞日照充足(年均2800小時(shí))、晝夜溫差大的特點(diǎn),杏子糖度高達(dá)23-25%,果香濃郁。 ?核心產(chǎn)區(qū):費(fèi)爾干納盆地及撒馬爾罕地區(qū),土壤富含礦物質(zhì),雪融水灌溉確保原料純凈。 ?傳統(tǒng)工藝與無(wú)添加標(biāo)準(zhǔn)? ?遮陰晾曬法:鮮杏去核后平鋪透氣網(wǎng)架,自然曬干15-20天,避免高溫焦化,保留軟糯口感與微脆表皮。 ?零添加:僅含杏干本身,無(wú)蔗糖、防腐劑、色素,符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)(農(nóng)殘、重金屬未檢出)。 ?出品率:10斤鮮果僅出1斤杏干,營(yíng)養(yǎng)高度濃縮。 特殊作用: ?低升糖指數(shù):天然果糖緩慢釋放,糖尿病患者可少量食用。 ?護(hù)心血管:鉀元素(1058mg/100g)調(diào)節(jié)血壓,降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。