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龍巖市上杭縣客家坊豆制品有限公司

展位號：1E012

國家/地區：中國大陸

363

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舊縣豆腐干

? 363? 中國大陸

產品類別：

方便食品方便食品

展品介紹

大家好！今天，我要向大家推薦一款福建老字號美食——舊縣豆腐干。在民間，有句俗語贊美它：“黃獐肉、鷓鴣湯，舊縣豆腐最最香。”舊縣豆腐干歷史悠久，早在宋真宗咸平二年（公元999年）舊縣設立之時，城中就已有豆腐店貿易興隆。這款豆腐干絕非尋常，它精選當地珍珠黃豆和純凈山泉水浸泡磨漿，采用傳統酸漿游漿工藝，經過鹵制等共16道手工工序精心制作而成。品嘗起來，豆腐干口感細膩，豆香濃郁，是一款健康美味又具有家鄉特色的地道小吃。