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星期零再次突破整肉塑形技術壁壘,將亮相SIAL國際食品展(上海)E4A-032號展位

2022.03.16

星期零STARFIELD是國內領先植物蛋白食品品牌,兩年以來,進駐過全國或超37000家門店;也是國內較早擁有自主研發能力及生產基地的植物蛋白企業。目前擁有亞洲領先的植物基領域科研團隊,在提取、分離、質構和風味上擁有多個知識產權權利,植物蛋白食品研發應用成品 方案已超300款,首席科學家是亞洲唯一一個承擔了GFI全球14個植物蛋白食品和細胞肉前沿課題之一的科學家。

我們倡導多元、平衡、無限的永續生活方式,用食品科技持續探索兼具健康與好吃的飲食方案,為用戶提供全時段優質蛋白食品體驗。

星期零秉持著用食品科技的力量共益人與自然的理念,在保留多款原有研發企業合作產品之余還有多款To C零售渠道產品面世,并且對于多款零售產品進行迭代升級,也將持續推出2-3款植物蛋白零售產品。

星期零堅持攻堅研發難題,并突破層層技術壁壘,通過間斷式針織風味法、精進分子酶法交聯術,達到植物肉整肉塑形,研發出星期零大師黑椒植物牛肉。并在2022年成功推出星期零大師黑椒牛肉零售包裝,將于5月18-20日,亮相SIAL國際食品展E4A-032號展位

目前,作為專業的B2B商貿平臺,SIAL國際食品展(上海)為了更好地服務行業與展商,全面提升現場溝通效率,建議并鼓勵行業人士進行參觀預登記。目前,SIAL國際食品展(上海)已開通觀眾在線預登記,登陸SIAL 國際食品展官網或“SIAL China國際食品展”微信公眾號,即可隨時隨時快速完成門票預約,免費領取價值¥199門票。

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