2024 SIAL 西雅展(深圳)如約而至，將于9月2日-4日在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦，本次展會(huì)精選 14 大主題專區(qū)，覆蓋食品和飲料行業(yè)全品類,從傳統(tǒng)的食品和飲料到新興的預(yù)制菜、休閑食品、有機(jī)大健康等，品類緊跟時(shí)代熱點(diǎn)風(fēng)向，具備前瞻性。如，果蔬汁、蛋白飲品、包裝飲用水等，不僅與新時(shí)代消費(fèi)者的健康和生活方式相契合，往往還能迅速引領(lǐng)熱銷風(fēng)潮，而這些也充分展現(xiàn)出了SIAL 西雅展在行業(yè)趨勢(shì)引領(lǐng)方面的卓越能力。

 

近年來，隨著消費(fèi)者越來越重視健康，果蔬汁作為天然、營(yíng)養(yǎng)的飲品，市場(chǎng)迅速崛起。果蔬汁的多樣化搭配也為消費(fèi)者提供了更多選擇，滿足了不同口味和需求。

 

在中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)尤為顯著

 

根據(jù)Mordor Intelligence的數(shù)據(jù)，全球水果和蔬菜汁市場(chǎng)預(yù)計(jì)在2024年將以4.85%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。據(jù)中國(guó)市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)果蔬汁飲料行業(yè)呈現(xiàn)了一定的增長(zhǎng)勢(shì)頭。2021年，中國(guó)果蔬汁飲料產(chǎn)量達(dá)到1693.5萬噸，同比增長(zhǎng)11.42%。此外，中國(guó)是水果和蔬菜的生產(chǎn)大國(guó)，為果蔬汁飲料行業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

 

這一增長(zhǎng)主要由消費(fèi)者對(duì)健康飲料的需求推動(dòng)，特別是那些注重健康和營(yíng)養(yǎng)的消費(fèi)者群體。此外，冷榨果汁的普及也是推動(dòng)全球果汁市場(chǎng)增長(zhǎng)的關(guān)鍵因素之一。

 

向多元健康與品牌精細(xì)化發(fā)展

 

果蔬汁市場(chǎng)的多元發(fā)展與健康升級(jí)趨勢(shì)，為市場(chǎng)帶來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。企業(yè)積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，不斷創(chuàng)新和提升產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者的需求。

 

產(chǎn)品多樣化：隨著消費(fèi)者對(duì)果蔬汁的需求日益多樣化，市場(chǎng)上出現(xiàn)了越來越多的果蔬汁產(chǎn)品，如冷壓果蔬汁、有機(jī)果蔬汁、益生果蔬汁等。

 

健康升級(jí)：消費(fèi)者對(duì)健康的追求不斷提高，果蔬汁產(chǎn)品逐漸向低糖、低卡路里、高纖維等方向發(fā)展。

 

品牌化、高端化：隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，果蔬汁品牌逐漸走向高端化，通過提升產(chǎn)品品質(zhì)、包裝設(shè)計(jì)和營(yíng)銷策略來吸引消費(fèi)者。

 

果蔬汁作為高端飲品及新茶飲市場(chǎng)的新寵，正逐漸改變著消費(fèi)者的飲食習(xí)慣，市場(chǎng)前景廣闊，具有很大的潛力。

 

2024 SIAL 西雅展（深圳）將于9月2日-4日，在深圳會(huì)展中心（福田）舉辦，作為覆蓋全品類的華南食飲交易展，預(yù)計(jì)吸引全球43個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1,500+展商參展和來自全球70+國(guó)家和地區(qū)的67,000+專業(yè)人士觀展，為更高效、更精準(zhǔn)服務(wù)食飲企業(yè)，展會(huì)設(shè)立了14大主題專區(qū)，覆蓋食飲全品類，為全球食飲企業(yè)搭建世界貿(mào)易平臺(tái)，助力中國(guó)食飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)高效發(fā)展。

 

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數(shù)據(jù)來源：

https://www.mordorintelligence.com/zh-CN/industry-reports/fruit-and-vegetable-juice-market-industry

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