很多家長(zhǎng)出于孩子飲食健康的目的，熱衷于購(gòu)買(mǎi)打上“兒童”標(biāo)簽的食品，推動(dòng)“兒童食品”種類(lèi)越來(lái)越多、市場(chǎng)越來(lái)越大。上海食品飲料展的小編了解到目前，我國(guó)并沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)門(mén)的“兒童食品”分類(lèi)，“兒童食品”缺乏專(zhuān)門(mén)的法律法規(guī)與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更像是一種營(yíng)銷(xiāo)手段。呼吁加大監(jiān)管力度，對(duì)“兒童食品”設(shè)置相應(yīng)的食品標(biāo)準(zhǔn)，提高準(zhǔn)入門(mén)檻;同時(shí)多渠道加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育，讓家長(zhǎng)理性挑選真正適合孩子食用的食品。

　　兒童食品受青睞

　　含有“兒童食品”字樣的商品散布在各個(gè)商品區(qū)的貨架上，如兒童醬油、兒童水餃等，這些商品普遍在外包裝上下了不少功夫：有的色彩鮮艷;有的設(shè)計(jì)了各種卡通圖案，同時(shí)印著“無(wú)添加劑”“助力成長(zhǎng)”“營(yíng)養(yǎng)”等字樣。

　　而且上海食品飲料展的小編發(fā)現(xiàn)“兒童食品”價(jià)格不菲，如某品牌300g裝的兒童水餃，有蝦皇系列、蝦仁胡蘿卜和兒童餛飩?cè)N不同包裝，價(jià)格為19.9元至34.3元不等。在該柜臺(tái)旁擺放的同品牌普通水餃，1kg裝的價(jià)格為12.9元，在分量多了不少的情況下，價(jià)格遠(yuǎn)低于兒童水餃。

　　上海食品飲料展的小編在了解到，很多家長(zhǎng)并不清楚也沒(méi)有主動(dòng)了解過(guò)，什么樣的食品才叫“兒童食品”?

　　孩子在不同的年齡段，對(duì)不同的營(yíng)養(yǎng)需求量會(huì)增加。在6個(gè)月以前，孩子需要的營(yíng)養(yǎng)可以從嬰幼兒配方奶粉中獲取。6個(gè)月以后，孩子對(duì)于鐵、鋅、維生素等元素的需求量會(huì)增加。所以，能夠滿(mǎn)足孩子在各個(gè)年齡段對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求的食品，才能真正稱(chēng)之為“兒童食品”。

　　只是營(yíng)銷(xiāo)策略?

　　上海食品飲料展的小編了解到從目前市場(chǎng)情況來(lái)看，“兒童食品”并非食品分類(lèi)，而是針對(duì)兒童營(yíng)銷(xiāo)的食品。其火爆背后，是兒童市場(chǎng)的溢價(jià)高和好掙錢(qián)。與其說(shuō)這些食品有益于孩子飲食健康，不如說(shuō)這是一種營(yíng)銷(xiāo)策略。

　　一些所謂的“兒童食品”，其成分不僅與普通食品無(wú)甚區(qū)別，甚至可能有害兒童的健康，如一些調(diào)制乳品中含有過(guò)多的代糖、香精、色素等，會(huì)干擾孩子的味覺(jué)神經(jīng)發(fā)育;山梨酸、檸檬酸等添加劑攝入過(guò)多，會(huì)影響鈣的吸收等。

　　其實(shí)目前所有的“兒童食品”，其實(shí)都具有很強(qiáng)的可替代性，可以通過(guò)日常的合理飲食和搭配進(jìn)行替代。普通的食材，經(jīng)過(guò)科學(xué)合理的搭配制作出來(lái)，完全能夠滿(mǎn)足孩子健康成長(zhǎng)的需要。比起兒童食品，家長(zhǎng)更需要增加兒童飲食的健康知識(shí)。

　　標(biāo)準(zhǔn)待建立 市場(chǎng)需規(guī)范

　　上海食品飲料展的小編了解到近年來(lái)，“兒童食品”健康標(biāo)準(zhǔn)的空白引發(fā)各界關(guān)注。今年全國(guó)兩會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員高潔建議，應(yīng)加強(qiáng)專(zhuān)門(mén)針對(duì)未成年人食品包裝標(biāo)識(shí)的立法，推動(dòng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的完善;明確“兒童食品”的專(zhuān)門(mén)分類(lèi)，對(duì)未成年人食品的營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)、食品添加劑要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行明確規(guī)定。

　　有關(guān)部門(mén)也關(guān)注到“兒童食品”的健康標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題。今年3月23日，中國(guó)青少年兒童健康安全食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)家研討會(huì)召開(kāi)。會(huì)議透露，2022年中國(guó)青少年兒童健康安全食品管理委員會(huì)的重點(diǎn)工作就是推動(dòng)青少年兒童身體健康營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定。新推出的標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)青少年兒童的年齡，劃分為0到6歲、6歲到13歲、13歲到18歲幾個(gè)階段，將從安全營(yíng)養(yǎng)成分、感官、理化、微生物、污染物以及真菌毒素等7個(gè)方面來(lái)規(guī)范青少年兒童健康安全食品的具體要求，讓青少年兒童食品的安全有規(guī)可依。

　　西雅國(guó)際食品展覽會(huì)(上海)【簡(jiǎn)稱(chēng)“SIAL 國(guó)際食品展(上海)”, 音譯中文簡(jiǎn)稱(chēng)：西雅展】于 2000 年從法國(guó)引入中國(guó)，每年舉辦一次。SIAL國(guó)際食品展是全球第四大展會(huì)主辦集團(tuán)——法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)自有品牌，1964年在法國(guó)巴黎創(chuàng)立。經(jīng)過(guò)22年在華深耕，SIAL國(guó)際食品展(上海)共計(jì)吸引了70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、近4萬(wàn)家參展商參展，以及100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)、超過(guò)100萬(wàn)專(zhuān)業(yè)人士參觀。如今，SIAL國(guó)際食品展(上海)已然成長(zhǎng)為“SIAL世界三大食品展之一”，是世界食品貿(mào)易交流的大平臺(tái)。

　　2022年，SIAL國(guó)際食品展(上海)將由法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)是往屆SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng) “中食展“或者SIAL China)的創(chuàng)始方、主辦方和責(zé)任主體。高美艾博旗下子公司北京愛(ài)博西雅展覽有限公司是往屆SIAL China 中食展的唯一承辦方。2022年，SIAL國(guó)際食品展(上海)將由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)，法國(guó)高美艾博展覽集團(tuán)，北京愛(ài)博西雅展覽有限公司共同主辦。