高壓的工作生活狀態(tài)已成為中國(guó)現(xiàn)狀，并且大部分成年人無(wú)法很好地調(diào)節(jié)壓力。中國(guó)食品飲料展會(huì)從知萌咨詢發(fā)布的“2019中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告“了解到，有76.2%的消費(fèi)者會(huì)感覺(jué)到焦慮，來(lái)自工作、家庭責(zé)任、金錢、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和家人健康的壓力成為焦慮的5大主要來(lái)源。

面對(duì)壓力的加大，都市消費(fèi)人群亟需身心的解壓與慰藉，“療愈經(jīng)濟(jì)”成為了一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，添加了功能性成分的食品飲料也逐漸成為釋放壓力和情緒的重要載體。

那么，哪些成分和領(lǐng)域會(huì)受到關(guān)注？面對(duì)“治愈風(fēng)口”，食品飲料企業(yè)應(yīng)該如何布局？

減壓、放松：CBD

要說(shuō)減壓、放松類飲品，就不得不提風(fēng)靡國(guó)外市場(chǎng)的新寵：CBD 飲料。CBD有助于對(duì)抗一系列的健康問(wèn)題，如關(guān)節(jié)炎、偏頭痛、炎癥等等，如今消費(fèi)者更樂(lè)意使用CBD緩解疼痛、放松、減輕壓力和改善心情。2020年CBD總產(chǎn)品市場(chǎng)的預(yù)計(jì)增長(zhǎng)為240億美元。

據(jù)中國(guó)食品飲料展會(huì)小編的了解，目前，在咖啡、茶、啤酒、乳制品、功能飲料里都已經(jīng)有了CBD的身影了。

助眠：洋甘菊

《2019 中國(guó)睡眠指數(shù)報(bào)告》顯示，國(guó)內(nèi)至少 3 億多人存在睡眠障礙，其中，90 后年輕人是重災(zāi)區(qū)，3/4 是晚上 11 點(diǎn)以后入睡，1/3 是凌晨 1 點(diǎn)入睡。因此，擁有一個(gè)好的睡眠至關(guān)重要。

而洋甘菊以其放松和舒緩的特性而聞名，具有舒緩情緒的功能，可以促進(jìn)睡眠。洋甘菊對(duì)各種胃病也都有幫助。它可以緩解胃痛，緩解腸易激綜合癥的癥狀，促進(jìn)排毒，并有助于全面消化。它經(jīng)常和薄荷一起出現(xiàn)在用于消化的茶中。

例如蒙牛2019年推出的「晚上好」功能型助眠牛奶，加了安神解壓、增強(qiáng)智力表現(xiàn)的γ-氨基丁酸（GABA）、洋甘菊等成分。

益智飲料：中鏈甘油三酯（MCT）

Allied Market Research數(shù)據(jù)表明2017年全球腦健康產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模約為35億美元（近250億人民幣），預(yù)計(jì)2023年這一數(shù)字將達(dá)58.1億美元（近415億人民幣），2017年至2023年的年復(fù)合增長(zhǎng)率為8.8%。相比傳統(tǒng)的片劑膠囊類產(chǎn)品，益智功能類飲料類產(chǎn)品唾手可得、操作方便，更有可能獲得消費(fèi)者的喜愛(ài)。

中國(guó)食品飲料展會(huì)的小編了解到，有研究顯示，MCT在神經(jīng)和代謝疾病中起到了重要作用，在提供能量的同時(shí)，增強(qiáng)認(rèn)知。認(rèn)知障礙患者選擇MCT生酮飲食，病情會(huì)有明顯的改善。

例如，三只松鼠曾在2018年發(fā)布“第2大腦”新品，稱這款產(chǎn)品定位“健腦”功能的混合堅(jiān)果雙蛋白咖啡乳飲料產(chǎn)品，能夠用來(lái)應(yīng)對(duì)腦部健康問(wèn)題。該產(chǎn)品添加了MCT和膳食纖維，具有一定消除疲勞的功能屬性，可以有效補(bǔ)充身體所需能量，解決當(dāng)代年輕人“腦累”、“腦子不夠用”的困境。

如果大家還想了解更多有關(guān)內(nèi)容，可以到中國(guó)食品飲料展會(huì)參觀哦。

來(lái)源：食品飲料行業(yè)微刊