后疫情時代下，伴隨中國經濟在全球范圍內的快速復蘇，中國市場潛藏的巨大價值將會進一步被挖掘，中國將成為全球經濟回暖的起點。

經調查，近期有人未經授權，冒用中食展名義，擅自將“中國國際食品和飲料展覽”或“中食展”用于其展會宣傳及展位銷售過程中，惡意攀附中食展多年來辛苦積累的商譽，嚴重侵害“中食展”各方運營主體的合法權益...

5月18日，世界三大食品展之一——第二十二屆 SIAL China 中國國際食品和飲料展覽會在上海開幕，為洞察消費者需求、分析市場趨勢、挖掘產品創新潛力提供了源動力。

5月18日，由SIAL China國際食品展與SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中國、中國保健協會保健資訊服務工作委員會及艾瑞咨詢聯合調研的《2021食品飲料新消費增長白皮書》發布。

作為亞洲規模較大的國際專業食品展，此次展會為中國乃至全球食品和飲料企業創造了自我展示的舞臺。

第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會超過4500家全球展商，超過30萬件產品，其中，圍繞健康理念的功能性產品比往年多，健康食品創新的活躍度高。

在今天這個全民追求健康飲食的時代，特別是經歷了去年疫情發生時關注免疫力熱潮后，消費者對于“功能性”有了別樣的偏愛。

中國的食品供應鏈目前正處于一個初級階段，如何提高效能、減少農副產品和生鮮在供應鏈中的損耗，運用人工智能、區塊鏈技術推動賦能供應鏈發展，是目前的難題，來自供應鏈上下游、數據決策領域的大咖們提出不少見解獨到的解決方案。