從餐桌的極致料理，到年輕人包里的解饞零食，“吃得好”與“吃得健康”正在重塑整個中國食飲消費市場。無論是作為優質動物蛋白代表的高端牛肉，還是主打“植物基營養”的堅果豆類，消費者對產品的訴求已高度一致：源頭可溯、配方純凈、風味創新、營養加倍。

對于B端餐飲、零售及貿易采購商而言，如何在新一輪消費升級中找到供應鏈穩定、自帶流量與差異化競爭力的硬核貨源，成為了制勝關鍵。作為全球食品飲料行業風向標，2026 SIAL西雅國際食品展（上海）將為您深度解鎖三家穩居高品質蛋白與休閑零食賽道前沿的明星企業。

5月18日-20日，來上海新國際博覽中心，與他們面對面洽談海量商機！

本期推薦企業

1、內蒙古一號牧場食品有限責任公司

2、重慶莉萊食品有限公司

3、甘源食品股份有限公司

內蒙古一號牧場食品有限責任公司

聚焦全球優質牧場好牛肉，成為產業全鏈路解決方案服務商

品牌：1號牧場

展位號：N4A104

產品：1953系列-板腱、1953系列-西冷、風干牛肉（發酵款）

公司創立于2008年，是一家以牛肉產業為主體，集牛養殖業、食品加工、產品研發、牛肉貿易等于一體的綜合性企業。在內蒙古包頭有2大自有工廠，主營風干牛肉、牛肉零食等產品，連續多年獲評內蒙古重點龍頭企業，并獲「內蒙古知名品牌」稱號。

一號牧場已在華北、東北、西北、西南、中南、華南、華東、長三角建立了八大銷售服務區，經銷全國34個省，200多個地級以上城市，全國流通門店10000+家。同時，已相繼開發巴西、阿根廷、新西蘭、烏拉圭、澳大利亞等國外市場。

2024年，一號牧場的兒童棒成長牛肉棒和輕食牛肉能量棒兩個產品榮獲SIAL創新獎，今年他們將帶著面向貿易端與零售端的“王炸”爆品再次強勢亮相！

1953系列-板腱/西冷

甄選30個月齡以內的歐洲谷飼青年牛，脂肪風味極其濃郁。板腱富含大理石紋油花與霜降狀態，肉質柔嫩、版型規整，是高端料理與精細分切的絕佳之選；西冷則自帶標志性背脂邊，單塊重達3.5kg以上，煎烤后外焦里嫩，奶香與肉香完美交織。

風干牛肉（發酵款）

該產品突破傳統工藝，采用72小時控溫發酵，進口菌種添加量達2.3×10?CFU/g，深度激發醇厚肉香。同時，堅持極簡“5種配料”的純凈配方，做到0色素、0香精、0防腐劑、0味精、0亞硝酸鹽，富含8種氨基酸與10種不飽和脂肪酸，全面滿足零售端對健康肉類零食的苛刻要求。

重慶莉萊食品有限公司

非遺傳承，川渝風味休閑牛肉引領者

品牌名稱：牛浪漢

展位號：N1C104

產品：安格斯薄脆牛肉、燈影牛肉絲、冷拌花生牛肉

重慶莉萊食品有限公司始于1992年，專注于休閑類牛肉制品研發、生產、銷售。公司位于重慶市南岸區，占地30余畝，職工500余人，設備產能年產值10億元，目前年產值近5億元。

公司旗下產品體系覆蓋安格斯薄脆牛肉、風干牛肉、麻辣牛肉、燈影牛肉絲、五香牛肉干、鹵汁牛肉等多系列共計200余個SKU，產品榮獲重慶市南岸區非遺、重慶名牌農產品等榮譽。

公司已形成線上線下融合的全國化銷售網絡，并與良品鋪子、名創優品等頭部渠道保持長期深度合作，在沃爾瑪、華潤、永輝等商超系統，零食有鳴、好想來、零食很忙等零食渠道均有穩定布局與良好市場反饋。

安格斯薄脆牛肉

以「澳洲安格斯原切薄片形態、薄脆口感、純凈配方」為核心，突破傳統牛肉零食局限，精準契合當下健康化、便捷化、多場景化的消費趨勢；原味僅以食用鹽調味，在保持風味的同時兼顧健康屬性；產品上線三個月即攜手戰略合作渠道強勢出圈，全網銷量迅速登頂，以實績印證了消費者對高品質健康牛肉零食的熱烈追捧，強勢樹立行業新標桿。

燈影牛肉絲

精選四川空山散養黃牛肉，5小時文火鹵制、手工捶打撕絲。色澤紅亮、嚼之無渣，將正宗的川渝香辣醇厚完美封裝于零食之中。

冷拌花生牛肉

以「地道川渝味、牛肉+花生創新搭配、復合口感體驗」為核心，突破傳統牛肉零食單一肉感、單一風味的表達局限，將經典川渝涼拌風味與休閑牛肉零食創新結合，精準契合當下消費者對地域特色化、風味復合化、佐餐零食化產品的消費趨勢。

甘源食品股份有限公司

豆類零食銷量第一

品牌：甘源

展位號：E2A032 & E2A062

產品：茯苓薏仁脆、芥末味夏威夷果仁

成立于2006年，甘源食品（股票代碼：002991）是國內休閑零食領域的領軍企業，最高市值曾達141億，2023年單年熱銷突破60億包！企業擁有江西與河南兩大占地近千畝的現代化生產基地，年產能近16萬噸。據尚普咨詢權威認證，甘源穩居“全國豆類零食銷量第一”寶座，其強大的研發與交付能力，是全渠道買家最堅實的后盾。

在不斷夯實植物蛋白與休閑零食基本盤的同時，甘源食品在口味與工藝上的創新從未止步。如今，公司產品涵蓋風味豆果、風味堅果、風味小吃、東方豆養四大系列，其中青豌豆、瓜子仁、蠶豆為經典優勢單品，獲豆類零食銷量第一市場地位認證；芥末夏威夷果仁為行業首創產品。

茯苓薏仁脆

精準踩中“藥食同源”與“清潔標簽”風口。配方極簡至僅含4種自然原料（含茯苓、薏仁草本精萃）。采用非油炸純烘烤工藝，口感蓬松酥脆，讓傳統輕養生無縫切入現代高頻零食場景。

芥末味夏威夷果仁（行業首創）

開創風味堅果新品類！精選更大規格的進口夏威夷果仁，濃郁奶香碰撞微辣辛爽的芥末，帶來極具記憶點的三重味覺刺激，上市即成終端熱銷的品類標桿。

供應鏈的每一次升級，都蘊藏著巨大的商業紅利。無論您是尋找高規格的餐飲源頭食材，還是高周轉的精品零售爆款，上述三家實力企業都已經為您備好了“答案”。

 

2026年5月18日-20日

上海新國際博覽中心

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來 SIAL西雅展 現場，與18萬全球食飲人一起搶占市場先機！

 

電話 ：010-85728461

郵箱 ：exhibit@sialchina.cn