5月20日上午，第八屆SIAL世界食品產(chǎn)業(yè)峰會迎來了關(guān)注度頗高、備受歡迎的實操訓練單元——營銷訓練營。

爆品打造和短視頻運營兩個營銷訓練營設計了從專業(yè)技能講解到實戰(zhàn)技巧推演的沉浸式、全景式訓練課堂，講師的系統(tǒng)性梳理解答讓現(xiàn)場觀眾收獲滿滿。

 

營銷訓練營（短視頻運營）

短視頻運營已經(jīng)成為企業(yè)數(shù)字化運營不可或缺的一環(huán)，關(guān)聯(lián)企業(yè)品牌曝光、銷售轉(zhuǎn)化、營銷效率提升等多個方面。

暢銷書《爆量》作者、“黑牛影記”媒體博主、杭州愛拍內(nèi)容科技有限公司CEO 黑牛，圍繞重新理解內(nèi)容新生態(tài)、競價思維做內(nèi)容、爆量法則五步曲以及從爆款到系統(tǒng)的增長邏輯等內(nèi)容，重點拆解了媒介變革后的內(nèi)容生態(tài)變化與實操打法。

他指出，用戶擁有屏幕選擇權(quán)后，品牌失去了重復建立心智的條件，新媒介下打法雖同，但內(nèi)容形式必須改變，關(guān)鍵在于找到可復用的“內(nèi)容母版”。他認為內(nèi)容創(chuàng)作與內(nèi)容生產(chǎn)已分化為兩種不同能力，創(chuàng)作更適合打造“爆款母版”，生產(chǎn)則做工業(yè)化迭代，追求數(shù)量、速度與標準質(zhì)量，二者需平衡。

媒介變革后，內(nèi)容生態(tài)在傳播權(quán)力、生產(chǎn)方式、投放邏輯、內(nèi)容目標四個方面發(fā)生根本變化。新內(nèi)容生態(tài)下，時代情緒中藏著消費新機會，視覺感的大內(nèi)容在減少，日常喚醒的小內(nèi)容在增加。

此外，他提出用“積木法”拆變量組迭代內(nèi)容，要把爆款拆成可優(yōu)化變量，并得出了“基于渠道定產(chǎn)品、基于媒介定內(nèi)容”的結(jié)論。

 

營銷訓練營（爆品打造）

在注意力經(jīng)濟時代，爆品是企業(yè)突破競爭、實現(xiàn)品牌躍遷的決定性武器。它不僅有引爆銷量的威力，更是品牌形象、用戶粘合與資本關(guān)注的聚合器。

湯臣杰遜品牌戰(zhàn)略咨詢董事長劉威圍繞“開創(chuàng)新品類，塑造新品牌”這一主題，從品類戰(zhàn)略、品牌資產(chǎn)、戰(zhàn)略大單品等角度展開分享。

在品類戰(zhàn)略方面，他將品牌的增長劃分為三個階段，即“爆品品牌—品類品牌—超級品牌”，提出新一代品牌的目標是要掌握品類話語權(quán)。

談及品牌資產(chǎn)打造，他通過休閑食品、護膚品等案例揭示出新一代的品牌資產(chǎn)是消費者可長期記憶的超級單品或超級系列。數(shù)量越多，心智護城河越強。當下市場已進入產(chǎn)品霸權(quán)時代，該時代最重要的武器就是戰(zhàn)略級大單品，做多不如做少，做少不如做精，做精不如做透。每個品牌都需要一個戰(zhàn)略大單品，在市場上一騎絕塵。

針對新品類開創(chuàng)與新品牌塑造路徑，他從理論和案例兩方面進行了拆解，提煉出包括價值錨點、視覺錨點在內(nèi)的新品類開創(chuàng)方法論，并以高端堅果品牌覓菓為實例，分享建立品牌話語權(quán)、站穩(wěn)新品類賽道的完整落地思路。

對于品牌來說，未被滿足的第一價值就是突圍機會點。品牌可以運用“品類第一價值+高勢能第一價值”這一模型打造戰(zhàn)略級大單品。

由法國高美艾博展覽集團、北京愛博西雅展覽有限公司及愛博西雅展覽(深圳)有限公司共同主辦的SIAL西雅展(廣州)，將于2026年9月3-5日在廣州保利世貿(mào)博覽館舉辦。作為深耕大灣區(qū)、鏈接亞洲的食飲貿(mào)易引擎，該展會主要面向粵港澳大灣區(qū)及東南亞市場，設置進口食品、大健康食品、預加工食品等14大主題專區(qū)，展覽面積預計達60,000平方米，將吸引全球1,500+展商、65,000+專業(yè)人士參與，敬請關(guān)注!