4月12日，《中華人民共和國(guó)進(jìn)口食品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊(cè)管理規(guī)定》（海關(guān)總署第248號(hào)令）正式發(fā)布，對(duì)現(xiàn)行進(jìn)口注冊(cè)工作進(jìn)行了優(yōu)化完善。SIAL China國(guó)際食品展基于科學(xué)和風(fēng)險(xiǎn)寫(xiě)成的新規(guī)定，全文三千字，言簡(jiǎn)意賅，字字珠璣。

乳制品替代品的崛起似乎勢(shì)不可擋。據(jù)SIAL China國(guó)際食品展了解，到2020年，該行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)達(dá)到226億美元，預(yù)計(jì)到2026年將達(dá)到406億美元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為10.3%。其顯著增長(zhǎng)的因素可以歸因于消費(fèi)者生活方式的改變，可持續(xù)發(fā)展意識(shí)和乳糖不耐癥水平的上升。

隨著消費(fèi)者對(duì)高的含糖量、高熱量的飲料的偏好度持續(xù)走低，在SIAL China國(guó)際食品展上，健康化、功能化開(kāi)始成為飲料企業(yè)主打的亮點(diǎn)，無(wú)糖、減糖趨勢(shì)便更加明顯。當(dāng)茶飲進(jìn)入“無(wú)糖”時(shí)代，零卡、無(wú)糖已然成為風(fēng)靡消費(fèi)行業(yè)的一股熱潮。

現(xiàn)代消費(fèi)者越來(lái)越注重健康及個(gè)人外貌，使得含膠原蛋白產(chǎn)品在市面上不斷增加，據(jù)SIAL China國(guó)際食品展了解，隨著消費(fèi)者對(duì)日常食品飲料要求提高，在「顏值」經(jīng)濟(jì)和養(yǎng)生年輕化的潮流下，膠原蛋白是其中備受矚目的原料之一。

在亞太和中東地區(qū)，除了傳統(tǒng)的冷凍乳制品，面包和零食類產(chǎn)品也為益生菌食品的創(chuàng)新提供了新的機(jī)遇。SIAL China國(guó)際食品展預(yù)測(cè)益生菌食品會(huì)再創(chuàng)新高。

當(dāng)下，消費(fèi)者對(duì)健康食品的要求越來(lái)越高，不僅追求健康營(yíng)養(yǎng)，還要兼顧口味和環(huán)保可持續(xù)性。在健康、新潮、環(huán)保三大需求的共同推動(dòng)下，SIAL China國(guó)際食品展看到，植物基產(chǎn)品呈現(xiàn)上升的消費(fèi)趨勢(shì)，尤以“網(wǎng)紅”燕麥奶風(fēng)頭正勁。