大佛景區的文創新“網紅”——“靈寶塔”雪糕。仿靈寶塔的密檐式磚塔造型，“塔身”每層還開有小窗，這樣一款雪糕在景區內人氣急劇上升。據SIAL China了解，僅在清明小長假期間賣出約4500套。

人的一生有三分之一的時間在睡眠中度過，睡眠是人們與生俱來的正常生理功能。然而，對于現代人來說，由于工作壓力、不良的生活習慣、生物節律紊亂等因素，很容易導致睡眠質量下降甚至失眠，想要睡好覺就成了奢望。SIAL China上，睡眠市場的需求不斷增長，已經初步在形成“經濟”產業鏈，其中功能健康產品最受市場的關注和資本的青睞。近日，SPINS對外公布了美國主流零售渠道睡眠健康領域排名前十的功能原料銷售數據。這些原料或將迎來千億市場新風口。

COSTA進一步拓展即飲咖啡市場版圖。近日，SIAL China了解到，咖啡品牌COSTA咖世家（以下簡稱“COSTA”）在中國市場推出兩款冷萃系列即飲咖啡產品，這也是繼去年COSTA首次在中國推出即飲咖啡后又一次在此品類布局。實際上，COSTA一直在拓展和覆蓋不同的消費場景，從此次產品品類和布局速度不難看出，COSTA希望借此布局來搶占市場份額。

元氣森林又上熱搜了。這次的關鍵詞不是“偽日系”，而是“0蔗糖”。4月10日，SIAL China看到元氣森林在它的官方微博上宣布將乳茶產品包裝上的“0蔗糖”改為“低糖”，并承認此前的宣傳中“沒有說明‘0糖’和‘0蔗糖’的區別，容易引發誤解”。

市場研究公司GlobalData2019年的統計數據表明，歐盟的瓶裝水在其他預包裝非酒精飲料中占有穩定的市場份額，前五大消費國分別是意大利、德國、葡萄牙、匈牙利和西班牙。而歐盟銷售的所有瓶裝水中，有97％是天然礦泉水或泉水，每種天然礦泉水和泉水都有其獨特的口味、獨特的性能和特定的礦物質成分。下面SIAL China分析下歐盟瓶裝水的分類、法規、生產及各種瓶裝水之間的區別。

近日，澳新食品標準局對《澳新食品標準法典》進行了修訂，引入了新的強制性過敏原警告聲明要求。新的要求包括：在食品標簽上以特定的格式和位置進行過敏原聲明，并且使用純英文術語，字體為粗體。這些新要求將幫助人們更快、更容易地找到食品標簽上的過敏原信息，以便他們能夠做出明智和安全的食品選擇。SIAL China針對本次食品過敏原強制標簽的修訂與大家分享相關重點信息。

在全國人民都喝上茶顏悅色之前，SIAL China先見識了一個新詞：茶顏孝子。在剛過去的周末，有人試圖解釋，茶顏悅色杯子上的長沙方言“撿簍子”只是意外收獲的意思，認識美女說是“撿簍子”，也沒有侮辱女性的意思。

以前在食品飲料展上，我們發現不僅試飲新品中咸口的比例增多，老鹽風味糖漿等原料的出現頻率也明顯提高，展位前咨詢的人絡繹不絕。