3·15晚會(huì)的聚光燈下，雞爪行業(yè)遭遇了一場信任地震。

違規(guī)添加、衛(wèi)生亂象、溯源缺失——當(dāng)這些問題被曝光，消費(fèi)者開始重新審視手中的零食，經(jīng)銷商開始重新定義選品標(biāo)準(zhǔn)。

 

但在即將到來的SIAL西雅國際食品展（上海），泡類零食展商-億家馨食品（展位號(hào)：E2D002），準(zhǔn)備用實(shí)力回應(yīng)所有質(zhì)疑。

 

它叫億家馨。一個(gè)用九年時(shí)間，把自己做成“泡鴨掌連續(xù)3年全國銷量第一”“醬香雞爪全國銷量第一”“剁椒泡風(fēng)味零食開創(chuàng)者”的品牌。

 

關(guān)于億家馨：專注泡類零食的“隱形冠軍”

億家馨食品自成立以來，始終聚焦“泡類”休閑零食賽道，深耕禽肉爪類制品加工。目前擁有漯河、徐州、越南三大現(xiàn)代化自動(dòng)化生產(chǎn)基地，產(chǎn)品覆蓋泡雞爪、泡鴨掌等多個(gè)品類，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。

 

但真正讓億家馨在行業(yè)中脫穎而出的，不是規(guī)模，而是對(duì)品質(zhì)近乎偏執(zhí)的堅(jiān)持。

315之后：當(dāng)行業(yè)遭遇信任危機(jī)，品質(zhì)成為唯一通行證

今年的3·15晚會(huì)，曝光了部分雞爪企業(yè)違規(guī)使用過氧化氫漂白、生產(chǎn)環(huán)境臟亂差等問題。

 

消息一出，消費(fèi)者人心惶惶，渠道商緊急排查，整個(gè)雞爪品類被蒙上一層陰影。

 

但億家馨的反應(yīng)，卻異常平靜。

為什么？因?yàn)槟切┍黄毓獾膯栴}，恰恰是億家馨用技術(shù)和投入早已解決的問題。當(dāng)別人還在用化學(xué)藥劑“遮丑”時(shí)，億家馨已經(jīng)用一套完整的品質(zhì)體系，構(gòu)建起自己的信任護(hù)城河。

 

硬核實(shí)力：從技術(shù)到工廠，看得見的品質(zhì)保障

在億家馨看來，品質(zhì)不是檢測出來的，是設(shè)計(jì)和生產(chǎn)出來的。

 

行業(yè)首創(chuàng)5道物理超聲波清洗技術(shù)

 

傳統(tǒng)雞爪加工最大的痛點(diǎn)，是血水和腥味去不干凈。億家馨引入超聲波清洗技術(shù)——高頻聲波在水中產(chǎn)生億萬級(jí)微小氣泡，氣泡破裂瞬間的沖擊力深入雞爪微米級(jí)縫隙，將血水、腥味物質(zhì)徹底剝離。整個(gè)過程，不加任何化學(xué)漂白劑。

-0.1兆帕負(fù)壓低溫冷泡技術(shù)

清洗只是第一步。億家馨獨(dú)創(chuàng)的負(fù)壓低溫冷泡技術(shù)，可以在0-4℃的低溫狀態(tài)下讓調(diào)味湯汁均勻滲透鳳爪組織。全程物理入味，拒絕任何添加劑，同時(shí)保留雞爪的脆爽鮮嫩。

自建純凈水車間，十萬級(jí)潔凈車間

生產(chǎn)用水達(dá)到食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，是億家馨的底線。為此，億家馨高成本投入建立專業(yè)化純凈水車間，確保每一滴生產(chǎn)用水都純凈可控。

生產(chǎn)車間執(zhí)行十萬級(jí)潔凈標(biāo)準(zhǔn)——這是制藥車間常用的標(biāo)準(zhǔn)，空氣中塵埃粒子數(shù)、菌落數(shù)都受到嚴(yán)格管控。透過透明參觀走廊，來訪者可以親眼見證從原料到成品的全過程。

 

國際認(rèn)證+全面檢測：每一包產(chǎn)品都有“身份證”

品質(zhì)不僅要做到，更要被證明。

 

億家馨建立了完善的食品安全管理體系，獲得ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、HACCP體系認(rèn)證等國際權(quán)威認(rèn)證。

更關(guān)鍵的是，億家馨所有出廠產(chǎn)品，均定期送往第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)（如SGS、華測檢測等）進(jìn)行全面檢測。

 

億家馨食品還承諾：任何經(jīng)銷商、消費(fèi)者、媒體，均可向億家馨索取對(duì)應(yīng)批次的第三方檢測報(bào)告。每一包產(chǎn)品，都對(duì)應(yīng)一份可追溯的“身份證明”。

原料優(yōu)勢：與“國家隊(duì)”供應(yīng)商戰(zhàn)略合作

好的產(chǎn)品，從源頭開始就不將就。

 

億家馨拒絕與任何“小作坊”合作，只選擇各原料領(lǐng)域的上市公司及頭部品牌：

禽肉原料：圣農(nóng)集團(tuán)、益客集團(tuán)、雙匯集團(tuán)等；

 

調(diào)味原料：廣西防城港的八角、湖南汝城的朝天椒、甘肅武都的花椒……36味香辛料，每一味都來自國家地理標(biāo)志產(chǎn)區(qū)；

 

這些“國家隊(duì)”級(jí)別的供應(yīng)商陣容，確保了每一批原料都經(jīng)得起最嚴(yán)苛的審視。

 

市場地位：用數(shù)據(jù)說話的“硬核”實(shí)力

 

品質(zhì)最終要接受市場的檢驗(yàn)。而億家馨交出的成績單，清晰而硬核：

 

泡鴨掌：連續(xù)3年全國銷量第一

 

醬香雞爪：連續(xù)3年全國銷量第一

 

“剁椒泡風(fēng)味零食開創(chuàng)者”

風(fēng)味創(chuàng)新：傳統(tǒng)與科技的融合

 

品質(zhì)是基石，創(chuàng)新是動(dòng)力。

 

億家馨在產(chǎn)品研發(fā)上持續(xù)發(fā)力，將傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝相結(jié)合：

 

冰泡脆系列：瞄準(zhǔn)核心消費(fèi)人群“追劇、下午茶、露營”等多元場景，打造“酸辣脆爽”的清爽型零食

 

老壇剁椒系列：復(fù)刻“剁椒魚頭”經(jīng)典湘菜，將非遺腌制工藝與正負(fù)壓低溫“泡”工藝結(jié)合

 

醬香雞爪系列：戰(zhàn)略大單品持續(xù)升級(jí)，夯實(shí)“雞鴨雙子星”冠軍地位

這套“健康新品拓增量，冠軍單品守存量”的組合策略，讓億家馨在經(jīng)濟(jì)下行壓力下，依然實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長。

 

寫在最后：做泡類零食的信任標(biāo)桿

在5月18日-20日的SIAL西雅國際食品展（上海），億家馨將攜創(chuàng)新新品亮相，現(xiàn)場展示“透明工廠”工藝，公開檢測報(bào)告，接受行業(yè)與消費(fèi)者的檢閱。

 

作為“泡類健康新零食領(lǐng)創(chuàng)者”，億家馨的使命不止于“做好自己”。面對(duì)行業(yè)信任危機(jī)，億家馨選擇打開工廠、公開供應(yīng)商、亮出檢測報(bào)告——這不僅是一份自信，更是一份擔(dān)當(dāng)。

 

從傳承到創(chuàng)新，從中國泡到世界味。億家馨，以品質(zhì)為基石，做泡類零食的信任標(biāo)桿。

 

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